Tejszínes-sajtos csirkemell baconköntösben muffin tepsiben sütve

Ki mondta azt, hogy a muffin tepsiben csak a jól ismert sütemény készíthető? Simán süthetünk benne sós finomságokat is. Így esett meg az, hogy a mai ebédet muffin tepsiben sütöttem meg és cseppet sem bántam meg.

Hozzávalók: 10 darabhoz

1 csirkemellfilé kockára vágva

3 gerezd fokhagyma összezúzva

10 dkg reszelt sajt

5 szelet bacon

2 dl tejszín

2 egész tojás

bors, vaj

A muffin tepsit kivajazzuk és kibéleljük a kettévágott bacon szeletekkel. Egy tálban összekeverjük a csirkemell kockákat a tejszínnel, a reszelt sajttal, a zúzott fokhagymával és megborsozzuk. Hozzáadjuk a 2 felvert tojást, alaposan elkeverjük és a masszát az előkészített tepsibe kanalazzuk. Előmelegített, 175 fokos sütőben fél órát sütjük. Ha azt szeretnénk, hogy az alul lévő bacon megpiruljon, akkor egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre szedjük ki a muffin tepsiből a megsült finomságot a baconös aljával felfelé és így tegyük vissza a sütőbe néhány percre grill fokozatra. Bármilyen köret jól illik hozzá.

Jó étvágyat!

A recept elkészíthető őzgerinc formában is.