2017. január 4., szerda

Nyers céklasaláta spenóttal és túróval

Együnk még több céklát! Kezdi újra reneszánszát élni, egyre több helyen tapasztalatom, hogy túl léptek végre a klasszikus tormás savanyúságon és most már köretként vagy egy finom saláta alkotóelemeként is egyre többen használják, fogyasztják. 
Ehhez a nyers céklasalátához kb nettó 10 perc munka szükséges, majd a késes aprítóra illetve a hűtőre van bízva a munka dandárja.

Most kis céklákat kaptam, kis öklömnyi darabokat, ezeket használtam fel a salátához.