2013. augusztus 31., szombat

Brassói aprópecsenye szárnyasból

Eredetileg sertéshúsból készítik, de mivel mi inkább szárnyasokat fogyasztunk, ezt az ételt most csirkemellből készítettem. De pulykacombból vagy -mellből is tökéletes. Kamaszkoromban sokszor készítették szüleim, nagyon szerettük / szeretem a mai napig. Bátyámmal mindig "harcoltunk" a kolozsvári szalonnáért, ezt az étel egyik fő alkotóeleme.

2013. augusztus 14., szerda

Tojásos lecsó

Igazi nyári étel és igazából nem is kell túldimenzionálni, pont az egyszerűsége a nagysága.
Ha tehetjük készítsük bográcsban, úgy még finomabb.